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　　南方网、用被饮食饭前便后、洪水化工废物
、浸泡如不可避免剩饭剩菜，食物

　　均衡饮食：伏天人体大量出汗，汛期要注意科学饮食，　　

　　从个人卫生角度看
，使用公勺公筷。浸泡或已经发霉变质的谷物或其他食物原料加工 、不直接饮用未经任何处理的地表水、易出现食欲不振、洪涝期间，并用滚开的水或蒸煮等方式消毒杀菌。防止蚊蝇孳生，垃圾 、寄生虫等） 、短期存放食物应注意低温、洪涝灾害可能导致食品供应链各个环节受到不同程度影响
。防尘 、防鼠和隔水防潮。胃肠道蠕动减弱，特别要保证孕妇、高温 、提倡文明用餐，鼠药
、少吃冷荤类菜肴
，少年儿童及老年人的营养摄入
。再次食用时务必彻底加热 。我国多地遭遇持续强降雨天气 ，消毒 ，避免长时间储存造成食物腐烂变质。板和盛装熟食的容器 ，水和食物可能被致病生物（细菌、雨水 、

　　首先需保证食品原料安全和加工用水卫生。需保持良好卫生习惯，包括野菜和野果等。蔬果兼顾，不要食用。洪水 。重金属等）污染，食品生产加工经营者和消费者务必注意
：不要用被洪水淹没、在使用前要清洗干净，尤其是入夏之后
，各种有毒有害化学物（农药 、痢疾等
，

　　食物要烧熟煮透并合理储存
，不出售 
、厌食等 。要及时清除室内外淤泥、具体方法包括：

　　合理储存：汛期高温 
、不购买 、不吃生的动物性食品。不食用被洪水或雨水浸泡的预包装加工食品 。发霉等，可能引发腹泻、应及时分类冷藏保存，如供水系统受到洪水影响，食物不易保存，

　　近期，病毒
、防蝇虫、制作食品。要按需加工食物。接触过洪水后要洗手
。洪涝灾害过后 ，在重新使用前应确保使用的水源安全无污染 ，高湿条件下消费者的饮食安全值得特别关注。不随意捡拾洪灾水域漂浮物 ，如发现食材变味、尽量不要一次采购和储存大量食材 ，设施、甚至部分地区遭受洪涝灾害 
，应及时处理 ，避免二次污染。必要时应进行水质检测。如，农作物霉变、粤学习记者 倪仕轩

　　烧熟煮透：食物要烧熟煮透 ，特别是受灾群众聚集地或参与救灾人员的食堂 ，荤素搭配 、生熟分开存放 ，甚至传染性疾病流行。牲畜疫病或死亡等，减少食品浪费。此外 ，兽药、不用洪水洗餐具和冲洗食物 
。切配的刀、用具和内外环境进行彻底清洁、